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Emballage alimentaire : tout savoir pour faire le bon choix.
Découvrez nos emballages alimentaires et faites votre choix
Nous proposons une large gamme de packaging jetable et recyclable, entièrement respectueux de l’environnement. Les emballages écologiques favorisent la consommation responsable des consommateurs.
Les gammes disponibles sont proposées pour s’adapter aux besoins de chacun. Grâce à une expertise de quelques années dans la vente d’emballages jetables, nous entrons dans une démarche mettant en avant la politique du développement durable.
Découvrez toutes nos gammes d’emballages alimentaires et faites le choix de la qualité à petits prix.
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L’importance du choix de l’emballage
De nos jours, le choix de l’emballage alimentaire à adopter fait partie intégrante de la stratégie de communication d’une marque. Les professionnels dans tous les secteurs d’activité doivent opter pour des emballages en adéquation avec leur secteur d’activité. C’est un élément qui garantit une meilleure visibilité auprès du grand public. Un boost de visibilité sera toujours favorable au développement de la marque. Un vaste choix d’emballages alimentaires est visible pour répondre aux besoins des différents professionnels sur le marché.
Quels sont les différents types d’emballages alimentaires ?
Un emballage alimentaire est un contenant destiné pour contenir un produit destiné à la consommation. L’emballage sert pour la conservation, la protection et le transport de ces produits en question.
La fabrication des emballages alimentaires prend en compte plusieurs matériaux, avec une couche interne choisie pour être entièrement apte au contact alimentaire. La conception des packagings doit se faire dans le total respect des normes européennes en vigueur.
Il existe différents types d’emballages alimentaires sur le marché :
Les emballages en plastique
L’emballage en plastique est le type d’emballage le plus utilisé dans le secteur industriel et dans l’univers de la restauration. Bien que l’usage du plastique soit progressivement remplacé par des emballages plus écologiques, il reste un choix pratique pour emballer des plats et des préparations.
Les contenants plastiques les plus plébiscités :
- Les boites alimentaires et les barquettes en plastique, avec ou sans couvercle, avec une propriété hermétique idéale pour conserver les plats ;
- Les sacs en plastique, pour protéger la nourriture de toute agression extérieur et prolifération de bactéries ;
- Les films alimentaires, évitant les odeurs ainsi que le contact avec l’air et l’humidité.
Les emballages en papier
Les emballages en papier peuvent être fabriqués à partir de papier recyclable, de papier kraft, de papier blanc ou de cellulose. 100% écologique, l’emballage en papier fait partie des choix les plus prisés des professionnels de la restauration.
Le sac en papier recyclable ou en papier kraft est adapté pour la vente à emporter et la restauration rapide. Les sacs en papier blanc sont plutôt destinés pour les plats et nourritures froides. Le papier sulfurisé sert pour les produits alimentaires tels que les frites, les hamburgers et les hot-dogs.
Stable et souple à la fois, le papier aluminium est un emballage alimentaire idéal pour conserver l’intégrité et la fraicheur du produit.
Les emballages biodégradables et compostables
L’emballage compostable est un packaging biodégradable en seulement quelques mois. L’utilisation de ce type d’emballages alimentaires réduit l’impact écologique de votre enseigne.
Bien que cet emballage soit plus onéreux, ses bénéfices sur le plan social, financier et écologique ne sont plus à prouver. En termes d’emballages biodégradables en carton, ce ne sont pas les choix qui manquent :
- Les boites en carton : boite à burger ;
- Les pots en carton : pot à sauce, pot à salade, pot pour frites ;
- Les gobelets en carton pour boissons chaudes ou froides.
Pour qui ?
Les emballages alimentaires jetables utilisés varient en fonction du secteur d’activité concerné. Quelques exemples d’emballages utiles en fonction de l’activité de chaque professionnel :
Pour les boulangeries et les pâtisseries
Un beau packaging permet de sublimer les produits boulangers et pâtissiers proposés dans les boutiques. Les contenants permettent de conserver toute la qualité de la nourriture : les boites pâtissières, les sachets à pain, les sacs en cellulose.
Pour les services traiteurs
Les traiteurs évènementiels proposant des services traiteurs sur place ou avec livraison, utilisent des packagings spécifiques pour exposer tous leurs plats salés ou sucrés, les boissons chaudes ou froides ainsi que les amuse-gueules en tout genre.
Un traiteur évènementiel peut utiliser des boites traiteurs à couvercles transparents, des vaisselles jetables en bois et en bambou, des plateaux-repas, des verrines.
Pour les fast-foods et les food-trucks
Les spécialistes de la vente à emporter doivent trouver des emballages aptes pour conserver et transporter les produits proposés dans le menu : hamburgers, frites, pizzas.
Les boites à pizzas en papier ingraissable sont à privilégier pour éviter à l’emballage de ramollir avant la dégustation. Les boites en pulpe de canne à sucre sont également de bonnes alternatives pour les choix de packagings hermétiques.
Pour les charcuteries
Les produits charcutiers peuvent tâcher et salir lors de l’achat. Les charcutiers professionnels optent pour des emballages en kraft, des boites ornées de papier ingraissable et de papier aluminium.
Pourquoi choisir les emballages alimentaires
Un bon choix d’emballages alimentaires procure des avantages sur tous les plans :
- Une bonne résistance
Les emballages en papier et en carton sont des choix écologiques, recyclables et durables. Ils sont connus pour leur bonne résistance, garantissant une sécurité lors du transport. Certains types de papier et de carton avec traitement spécifique sont capables de transporter des charges lourdes.
Issus de matières naturelles, les packagings à usage unique en carton conservent la qualité nutritionnelle des plats.
- Une alternative pas chère
Les emballages en carton est une solution de packaging à adopter pour son côté économique. Si les prix proposés par les fabricants étaient assez élevés il y a quelques années, les grilles tarifaires ont grandement évolués depuis.
Ces types d’emballages sont fabriqués avec des matériaux peu couteux. Outre la qualité de la conception, les contenants sont produits en grande qualité, des critères qui expliquent leur prix assez bas.
- Un côté pratique
Les boites et les barquettes en carton sont faciles à transporter. Légers et résistants, les emballages peuvent s’adapter en fonction du produit à transporter, afin de mieux les protéger jusqu’au moment de la dégustation.
- Plusieurs formes possibles
Les emballages alimentaires proposés se déclinent sous différentes formes, tailles et coloris au choix en fonction des besoins et des préférences de chaque enseigne.
Des boites de formes rondes peuvent servir pour les salades ou les soupes, tandis que les boites de formes rectangulaires sont plutôt adaptées pour les gâteaux. Il est possible d’opter pour des designs originaux pour sublimer encore plus la marque.
- Facilement personnalisables
La personnalisation de ses emballages est une chose essentielle de nos jours. Des emballages personnalisés contribuent à l’amélioration de l’image de marque de votre établissement de restauration.
Des sacs aux couleurs de votre entreprise, des boites avec un logo de la marque imprimé ou encore des emballages avec des petits messages à faire passer à la clientèle… Faites preuve de créativité et d’imagination pour personnaliser vos emballages.
Les différentes classes d’emballages alimentaires
Il existe différentes classes d’emballages alimentaires sur le marché.
1.Les emballages primaires
Il s’agit de l’emballage principal qui est directement en contact avec le produit alimentaire. Exemple : l’emballage primaire de pates est le sac miniature en plastique servant à la conservation du produit.
Les emballages primaires peuvent être conçus avec du plastique. On peut citer l’exemple d’une soupe à l’intérieur d’un bol en plastique à emporter.
Cependant, dans le cadre d’une démarche écoresponsable, les professionnels peuvent toutefois opter pour des matières plus écologiques tels que les boites en carton recyclable.
2.Les emballages secondaires
L’emballage secondaire est l’emballage qui sert à contenir les paquets primaires. Un simple emballage primaire peut ne pas suffire pour le transport d’un plat.
Prenons l’exemple de la soupe, ce ne serait pas pratique de directement transporter la soupe de pate dans un bol en carton recyclable, il est nécessaire de fournir un emballage secondaire tel qu’un sac en kraft pour permettre au client d’emporter sa commande.
Les emballages secondaires améliorent grandement le service client au sein de l’enseigne de restauration.
3.Les emballages tertiaires
L’emballage tertiaire, vous l’aurez compris, est un packaging externe qui sert à protéger les emballages secondaires de tout choc et dommage. Ce type d’emballage est celui utilisé par le livreur pour livrer une commande quelconque à l’autre bout de la ville.
L’emballage va garder les autres intacts à l’intérieur sans problème. Que ce soit pour un contenant secondaire ou tertiaire, l’idéal est de toujours privilégier des choix respectueux de l’environnement.